Kokoreç kültürü eskiden En çok İzmir de yaygındı. Ancak son yıllarda Türkiye ‘nin neredeyse her yerinde kokoreç kültürü yayılmaya başladı. İzmir de bildiğimiz ve severek tükettiğimiz olmazsa olmazlarımızdan olan süt kuzu kokoreç her bölgede farklı çeşitli şekillerde sunulmaktadır. İzmir de kokoreç meşe kömüründe pişer nar gibi kızarır. Daha sonra ustamız kokoreçi ekmeğin arasına şişten keser

Daha fazlasını oku